Отправлено: 22.03.12 16:14. Заголовок: для тех кто любит вкусно закусить

МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
маринад:1.5литра воды(можно просто профильтрованной)
100гр соли
100гр сахара
2 больших головки чеснока(нарезать как обычно)
укроп, листья хрена,петрушка
для тех кто любит поострее 1\3 или 1\4 перца горького(бараний рог)
хорошо растворить соль и сахар в воде и залить в банку заранее помытыми,уложенными помидорами с зеленью,чесноком.Банки закрыть пластмас.крышкой предварительно намазанной с внутренней стороны горчицой,
поставить в холодное место.
Лето не за горами,будет очень вкусно,пробуйте!

 Отправлено: 22.03.12 16:19. Заголовок: анжела пишет: МАРИН..

анжела пишет:

цитата:

МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ

Пробу снял и не только я

 Отправлено: 22.03.12 18:49. Заголовок: Хороший закусон под...

Хороший закусон под....(это уже кто что пьет)

 Отправлено: 23.03.12 21:32. Заголовок: ещё не пьём,но всё м..

ещё не пьём,но всё можно организовать.

 Отправлено: 05.07.12 02:59. Заголовок: А у нас после дождя ..

А у нас после дождя в соседнем парке валом улиток вот таких

так вот сегодня мы насобирали их полпакета.приготовили-и вышло просто чудо чудесное!!!!!!! Вкус СКАЗКА!!!!!!! Делюсь рецептом если что...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Промойте от травки. Налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения, затем опустите в нее улиток и варите в течение 15 мин-потом достаньте промойте. Выньте их из раковин(я это вилкой делала), несколько раз самым тщательным образом промойте(я в 5 водах мыла), после чего бросьте в чистую воду и варите еще 15 минут.

Выньте их из кастрюли и вновь промойте(долго долго). Затем поджаривайте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до подрумянивания(мы жарили с луком и потом после добавили сметаны). Можно с каким-нибудь острым соусом.

Кстати после всей обработки( до жарки) их можно до 12 мес. хранить в морозильнике...вот...

 Отправлено: 05.07.12 05:38. Заголовок: СПЕЦНАЗ обалдеть! А..

СПЕЦНАЗ обалдеть!
А я ими только любуюсь!!!

 Отправлено: 05.07.12 12:39. Заголовок: Виола а вы попробуйт..

Виола а вы попробуйте!!!!мидии отдыхают))))))))

 Отправлено: 05.07.12 12:58. Заголовок: СПЕЦНАЗ пишет: миди..

СПЕЦНАЗ пишет:

цитата:

мидии отдыхают

Сначала надо попробовать мидии

 Отправлено: 04.10.12 19:31. Заголовок: А мы таких улиток то..

А мы таких улиток тоже пробовали. Вот надо ещё по Вашему рецепту приготовить. А пока их только цыплята едят.

 Отправлено: 05.10.12 13:35. Заголовок: На прошлой неделе мы..

На прошлой неделе мы ели фаршированные крабовые палочки: ООчень вкусно было!
Вчера попробовала сделать дома.

Вам понадобится: упаковочка крабовых палочек (у каждого разная ), сыр твердых сотров (250-300гр), чеснок, майонез, зелень для украшения.
Палочки надо разморозить, сыр натереть на терке (мелкая), зелень также порезать мелко и очистить чеснок.
Немного сыра (приблизительно 1 ст.ложка)положить отдельно на тарелку, на другую - зелень. В третьей емкости смешать оставшийся сыр, чеснок и майонез.

Развернуть каждую палочку и аккуратно вилкой разложить сыр с майонезом так, чтоб он покрывал всю поверхность развёрнутой палочки. Много не кладите, лучше распределить по всей поверхности тонким слоем. Затем палочку необходимо свернуть. Каждый кончик обмакнуть в майонез и опусть один в зелень, другой в сыр и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 06.10.12 23:17. Заголовок: О, как замудрили! :s..

О, как замудрили!

 Отправлено: 07.10.12 07:22. Заголовок: Зато ВКУСНО! :sm85: ..

Зато ВКУСНО!

 Отправлено: 24.04.13 11:05. Заголовок: анжела пишет: МАРИН..

анжела пишет:

цитата:

МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ маринад:1.5литра воды(можно просто профильтрованной) 100гр соли 100гр сахара 2 больших головки чеснока(нарезать как обычно) укроп, листья хрена,петрушка для тех кто любит поострее 1\3 или 1\4 перца горького(бараний рог) хорошо растворить соль и сахар в воде и залить в банку заранее помытыми,уложенными помидорами с зеленью,чесноком.Банки закрыть пластмас.крышкой предварительно намазанной с внутренней стороны горчицой, поставить в холодное место. Лето не за горами,будет очень вкусно,пробуйте!

Анжел, ты не этими помидорами угощала? И как долго они могут храниться?

 Отправлено: 24.04.13 19:51. Заголовок: innari пишет: ты не..

innari пишет:

цитата:

ты не этими помидорами угощала?

Повидимому этими Виталий их тоже нахваливал

 Отправлено: 25.04.13 09:21. Заголовок: А храниться эти поми..

А храниться эти помидоры могут только до первого застолья, а потом уходят влет!

 Отправлено: 25.04.13 13:52. Заголовок: Natali :sm36: :sm3..

Natali

 Отправлено: 05.09.13 06:17. Заголовок: Сейчас в море развел..

Сейчас в море развелось много РАПАНА-и его можно использовать не только для поделок!

Итак-дергаем рапана в море.Дома промываем и отвариваем.Затем вынимаем из раковины.Ну а далее-кто на что горазд(даже плов делают).Самый простой способ.



Салат из рапана

Для приготовления потребуется:
Отваренное мясо рапана - 400г
Вареные в крутую яйца - 4шт
Лук свежий
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварнное мясо рапана порезать и смешать с порезанными полукольцами яйцами и луком. Посолить, заправить майонезом.

 Отправлено: 05.09.13 09:03. Заголовок: Спецназ, ты издеваеш..

Спецназ, ты издеваешься над нами такой вкуснокрасотищей дразнить ну нет у нас в Краснодаре моря! Да и если честно, то эти ракушки в детстве я только для поделок использовала и не думала, что в них такая вкуснота обитает
А я салат с морепродуктами (готовыми в рассоле или в масле) люблю готовить с руколой, черри, перепелиными яйцами, болгарским перцем и водорослями Чука. А заправляю слегка тем же маслом или соком из банки с морепродуктами. Вот так

 Отправлено: 05.09.13 12:58. Заголовок: Ну мидий мы вместо с..

Ну мидий мы вместо семок-на костре али на сковородке жарим) А там из ни хуже куда душенька возжелает можно ложить..и салат и плов!
У нас и дите и ягд мидий полюбляют)

 Отправлено: 05.09.13 13:00. Заголовок: Natali Зато у вас ес..

Natali Зато у вас есть змеи,лягушки и саранча(ее еще я не пробовала)-а про змей с жабами это могу

 Отправлено: 05.09.13 13:39. Заголовок: Так же по всему Кавк..

Так же по всему Кавказу полно гадюк....А они тоже вкусны)

Хотя укус гадюки может быть смертелен, яд содержится только в головных железах и не может попасть в змеиную плоть. Так что голова при готовке выбрасывается, а остальное пригодно в пищу.
Чаще всего из змеи делают шашлык: змею пекут на горячих угольях с помощью решётки или шампура. Также можно приготовить из змеи суп, жаркое или сушёные мясные чипсы.

Итак-ловите змею-ОТРУБАЕТЕ и выкидываете голову,снимаете шкурку,вычищаете нутро-потом промываете-режете и на палочки-или на решотку(на шампур не удобно)-и жарите!

 Отправлено: 05.09.13 13:59. Заголовок: "КОРОЛЕВСКИЕ КРЕ..

"КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ"-по нашему))))) за этим продуктом надо выходить в сад.....Собираем вручную и моем в ХОЛОДНОЙ воде.....ГУСИНИЦА! по вкусу 100% большая креветка!Итак готовим.

Промыли.Бросамем гусениц в кипяток и варим 30 минут.Сливаем,промываем-добовляем томат,лук,перец,карри-и тушим еще30 минут(кидаем перец чили).Выкладываем в миску остужаем-подаем с любым любимым соусом!

 Отправлено: 05.09.13 19:05. Заголовок: Тарантул жареный в м..

Тарантул жареный в масле-с лапшой))))

 Отправлено: 09.09.13 23:08. Заголовок: Спецназ, и это все т..

Спецназ, и это все ты ешь? Тогда ты, реально, СПЕЦНАЗ! В любых военно-полевых условиях выживешь! Я хоть и любитель чего-нибудь новенького, необычного, но к такому еще не готова

 Отправлено: 10.09.13 07:47. Заголовок: Я еще не пробовала т..

Я еще не пробовала тараканов в масле и кузнечиков...я делаю так-сперва покупаю готовое(пробую)-потом узнаю рецепт и сама готовлю) Из перечисленного все очень вкусно)

 Отправлено: 10.09.13 07:49. Заголовок: Это я в средней Азии..

Это я в средней Азии пристрастилась Я жила там ранее...

 Отправлено: 10.09.13 09:57. Заголовок: СПЕЦНАЗ пишет: я в ..

СПЕЦНАЗ пишет:

цитата:

я в средней Азии пристрастилась

Здорово! На случай отсутствия продуктов в магазинах

 Отправлено: 21.09.13 21:28. Заголовок: Рыбалка наКубани))) ..

Рыбалка наКубани)))

 Отправлено: 22.09.13 18:42. Заголовок: СПЕЦНАЗ пишет: Рыба..

СПЕЦНАЗ пишет:

цитата:

Рыбалка наКубани)))

 Отправлено: 03.10.13 22:36. Заголовок: ЭтоСПЕЦНАЗ пишет: ...

ЭтоСПЕЦНАЗ пишет:

цитата:

.А они тоже вкусны)

,это конечно страшно интересно ,наверное вкусно

 Отправлено: 10.07.14 11:32. Заголовок: В сезон кабачков... ..

В сезон кабачков...

цитата:

Рецепт от греческой хозяйки: Колокифокрокетес (крокеты из кабачков) Ингредиенты: • 3 чашки натертых на крупной терке и хорошо отжатых кабачков (2 небольших кабачка); • 2 яйца; • 2 чашки муки (приблизительно); • 1 чашка молока; • ½ чашки натертого твердого сыра; • мелко порезанная свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук; • соль, перец; • растительное масло для жарки (лучше оливковое рафинированное). Способ приготовления: Сначала взбиваем яйца и добавляем молоко, затем – остальные ингредиенты, хорошо размешиваем. Накаляем масло в сковороде и выкладываем смесь столовой ложкой. Поджарить до образования золотистой корочки. Ксения Казала. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»

Готовила по этому рецепту. И не единожды. Получается очень вкусно! Только несколько наших, российских, поправок: если добавить в "тесто" измельченный чеснок, то будет ещё вкуснее, ну и рафинированное оливковое масло прекрасно заменяется столь же рафинированным подсолнечным.