Отправлено: 21.02.12 05:28. Заголовок: Вкусно жить не запретишь!

Уважаемые форумчане! Празники "на пороге" -- вкусняшки на стол!
В этой теме предлагаю делиться новыми и вкусными рецептами.
Большинство - люди занятые собаками, но любящие вкусно покушать. Так, что рецепты должны быть легкими, быстрыми, простыми и оригинальными. Во как загнула!
Ну, прошу к столу! Вернее, в кухню!

 Отправлено: 18.12.12 12:54. Заголовок: Пора готовиться к Н..

Пора готовиться к Новому году! Новенькое на стол!

Предлагаю Рулет из лаваша - ооочень вкусная закуска!

Рулет из лаваша – вкусная, оригинальная холодная закуска.
Понадобится:
3 штуки тонкого лаваша, 6 шт. яиц, сваренных вкрутую, 240 гр. крабовых палочек, по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки, 500 гр. майонеза.
Приготовление:
1. Один лист лаваша смазать майонезом и посыпать мелкорубленой зеленью.
2. Накрыть вторым лавашем, также смазать майонезом и посыпать мелко порезанными яйцами.
3. Накрыть третьим лавашем, смазать майонезом и посыпать нарезанными кубиками крабовые палочки.
4. Скатать лаваш в рулет и оставить на ночь для пропитки.
5. Разрезать на кусочки и рулет из лаваша готов, блюдо выкладываем в тарелку и подаем к столу.

 Отправлено: 19.12.12 17:19. Заголовок: Пирог "Гостевой&..

Пирог "Гостевой"

Пирог "Гостевой" - это то, что делается просто, быстро и приводит в восторг ваших гостей.

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий - 3 листа
• Сыр твёрдый - 200 г
• Молоко - 1 стакан
• Яйца - 3 шт
• Соль
• Фольга или пергамент для запекания
• Растительное масло - 30 г

Приготовление:

Яйца разбейте в ёмкость. Венчиком слегка взбейте. Если сыр,который вы будете использовать, не солёный, тогда в яйца следует добавить немного соли.

Во взбитые яйца добавьте молоко, перемешайте.

На средней тёрке натрите сыр.

2/3 натёртого сыра добавьте в яично - молочную смесь, перемешайте. Оставшийся сыр оставьте, чтобы посыпать верх пирога.

Дно и стенки формы застелите фольгой или пергаментом и обязательно смажьте растительным маслом.

Листы лаваша разрезаем так, чтобы они соответствовали размерам формы. На дно формы кладём 1-й лист, сверху поливаем яично - молочно - сырной смесью.

Сверху кладём 2-й лист лаваша.

Его также поливаем нашей смесью.

Сверху кладём 3-й, последний лист лаваша, поливаем оставшейся смесью и посыпаем оставшимся сыром. Ставим пирог в разогретую духовку на 15 - 20 минут, при температуре 220 градусов.

Если во время запекания пирог вздувается - проткните его аккуратно вилочкой или зубочисткой.

Когда пирог стал золотисто - коричневым - он готов.

Пирог "Гостевой" можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

 Отправлено: 21.12.12 23:22. Заголовок: Виола пишет: Пора г..

Виола пишет:

цитата:

Пора готовиться к Новому году!

Скрытый текст

решила слегка поумничать

Немного классики...

"Бьет новогодний час, рабы служить к столу бегут;
...Идет за трапезу гостей хозяйка хором.
Я озреваю стол - и вижу разных блюд
Цветник, поставленный узором.
Багряна ветчина, зелены щи с желтком,
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь - икра, и с голубым пером
Там щука пестрая прекрасны!"
Г.Державин

Наши предки считали, да и большинство из нас придерживаются того же мнения - что новогодний стол должен быть по-особенному "добрым" и щедрым. По древнейшему поверью, идущему из глубины веков и имеющему языческие корни, обилие разнообразной еды в этот день обеспечивало благополучие семьи на весь последующий год. Поэтому новогоднему празднеству и, особенно, его гастрономической стороне уделялось, конечно же, особое внимание.

Скопировано с просторов нэта...

Новогоднее меню для Змеи: на что обратить особое внимание?

Змеи - хищные рептилии, что обуславливает выбор блюд:
1. На столе обязательно должно быть разнообразное мясо, не исключаются также рыба и морепродукты.
2. Основным блюдом может стать кролик - жареный, запеченный, тушенный в сметане с гарниром из овощей. Помимо кролика, Змее наверняка понравятся блюда из кур, цыплят, индеек или перепелов.
3. Змеи неравнодушны к яйцам, поэтому этот продукт может использоваться в различных праздничных блюдах - от фаршированных яиц до салатов.
4. Традиционный салат «Оливье» лучше всего приготовить не с колбасой, а с мясом курицы, индейки, говядины.
5. Наступающий год называется годом Черной Водяной Змеи. По поверьям, эта рептилия приползает из леса или высокой травы. Поэтому хорошим дополнением ко всем блюдам станут свежие овощи, зелень и фрукты.
6. Напитками новогоднего стола могут стать благородные белые и розовые вина, шампанское. Поскольку Змея водолюбива, важно предусмотреть достаточное количество безалкогольных напитков - соков, минеральных и газированных вод.

В целом, Змея питается редко, но плотно, поэтому в новогоднюю ночь можно не отказывать себе в удовольствии отведать каждое блюдо. Однако потом обязательно следует устроить разгрузочные дни. Поскольку змеи неравнодушны к молоку, то «разгружать» организм после новогодних праздников желательно так: ограничивая рацион кефиром и другими кисломолочными продуктами.

 Отправлено: 28.12.12 12:26. Заголовок: Челси пишет: огран..

Челси пишет:

цитата:

ограничивая рацион кефиром и другими кисломолочными продуктами

С этого и начнём!!!

 Отправлено: 28.12.12 16:33. Заголовок: В свете приближающег..

В свете приближающегося НОВОГО ГОДА
Рецепт Фруктового торта



Масло, 100г сахара, 4 яйца, 200г сухофруктов, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки лимонного сока, орехи, 2л виски (желательно очень высокого качества).

Удостоверься, что выбранный виски подходит для выпечки, не слишком ли сильна горечь. Налей в мерный стаканчик 100 гр и выпей. Повтори. Включи миксер. Попробуй еще раз виски, чтобы удостовериться в его высоком качестве. Это очень важно. От сорта и качества виски зависит конечный результат. Смешай 100 гр сливочного масла в подходящей форме, добавь 100 гр сахара и еще раз взбей. Удостоверься, не выдохся ли виски, опрокинь еще полстакана. Выкк..лючи мксер. Разбей кур-курицу... куриные яйца и добавь их в форму, как и сухофрукты. Миксер. Где мксер? Взбей микс... миксер... мксером тесто. Если фруктосухи прилипают к стенкам посуды, отдери мксером, если не получается - в доме должна быть отвертка! Сделай глоток виски - он быстро выдыхается. Затем пропусти через сито 200 гр соли или как там это... Каароче, что еще под рукой осталось - сыпь. Проверь виски. Процеди лимонной сок, добавь одну столовую... вилку...ложку. Сахар или че-то... адна ма-алина, бэлин. Смажь маслом духовку, поверни форму с тестом на 220 грдусов, не забудь вывернуть мксер. Блин... сделай ище глток вски. И... и-иди с-с-спать. Кому на фиг на ночь глядя нужен этот... Труктовый форт...

 Отправлено: 29.12.12 07:03. Заголовок: Челси пишет: сделай..

Челси пишет:

цитата:

сделай ище глток вски.

 Отправлено: 29.12.12 22:00. Заголовок: "Самбусашки"..

"Самбусашки"



Тесто: бездрожжевое слоеное
Начинка: фарш

Фарш лучше предварительно обжарить с луком (посолить и поперчить по вкусу).
Пласт теста разрезать на 9 частей, раскатать, слепить 4-х-угольные пирожки,
выпекать около 20 минут при 200⁰С.
(Как правило - уходят влет )

 Отправлено: 26.01.13 21:17. Заголовок: А я хочу поделиться ..

А я хочу поделиться рецептом для очень занятых собачников. Как он называется, не знаю, по вкусу похоже на пельмени, а дома своих мужиков я зову к столу кушать штрули или загогули, кому как нравится. В общем, замешиваем тесто на сметане, предварительно солим. Тесто должно получиться не сильно крутым, но и не жидким, чтобы можно было раскатать. Прокручиваем на мясорубке мясо с луком, солим перчим. На столе тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и выкладываем на него фарш равномерно по всей поверхности теста. Скручиваем тесто в рулет и нарезаем его на рулетики толщиной примерно 2 см. После обжариваем эти рулетики с двух сторон со стороны среза на сковороде с маслом, только слегка. А потом варим их в кипятке, как пельмени. Кушаем со сметаной. А самое важное, что эти рулетики можно хранить, как в морозилке, так и в холодильнике. И когда приходишь с дрессировки домой, а кушать нечего, ставим на плиту кастрюлю с водой и через 7-10 минут вкуснятина готова.

 Отправлено: 24.02.14 19:37. Заголовок: На одном из собачьих..

На одном из собачьих сайтов я увидела такую КРАСОТИЩУ






Как мне кажется ЕНто блюдо прям для масленичных гулянок

рецепт курочки, фаршированной блинами

 Отправлено: 25.02.14 16:10. Заголовок: Красиво! И, наверное..

Красиво! И, наверное, очень вкусно!!!

 Отправлено: 26.02.14 18:00. Заголовок: Челси, елки-палки, и..

Челси, елки-палки, и зачем таку красоту выложила, теперь, блин, придется приготовить этот шедевр пока идет масленница

 Отправлено: 26.02.14 18:05. Заголовок: Natali пишет: приде..

Natali пишет:

цитата:

придется приготовить этот шедевр пока идет масленница

можно подумать, что твои мужчины огорчатся

 Отправлено: 26.02.14 18:50. Заголовок: Natali пишет: приде..

Natali пишет:

цитата:

придется приготовить этот шедевр пока идет масленница

Natali сообщи, когда приезжать!!!!

 Отправлено: 26.02.14 20:49. Заголовок: Челси, :sm36: :sm54..

Челси,
Виола, ко мне в любое время дня и ночи!

 Отправлено: 27.02.14 06:11. Заголовок: Natali пишет: ко мн..

Natali пишет:

цитата:

ко мне в любое время дня и ночи!

Ловим на слове! Вот в пятницу вечерком и заглянем! Держись, тогда

 Отправлено: 27.02.14 06:36. Заголовок: Это типа к теще на б..

Это типа к теще на блины?

 Отправлено: 27.02.14 06:37. Заголовок: Natali пишет: типа ..

Natali пишет:

цитата:

типа к теще на блины?

Это - как пойдёт!

 Отправлено: 27.02.14 19:08. Заголовок: Natali пишет: Это т..

Natali пишет:

цитата:

Это типа к теще на блины?

Да нет это типа теща к зятю на блины...

 Отправлено: 27.02.14 20:33. Заголовок: Виолочка, ну что ? к..

Виолочка, ну что ? курицу я уже нафаршировала

 Отправлено: 27.02.14 20:38. Заголовок: Natali , мастерица! ..

Natali , мастерица! А как с курицы кожу снимала? Говорят, не всегда получается аккуратно это сделать.

 Отправлено: 27.02.14 21:14. Заголовок: Natali ой, додельни..

Natali ой, додельница
придется в гости как-нибудь собраться
Скрытый текст

март у меня пройдет в Краснодаре, подозреваю что наконец-то познакомимся...

 Отправлено: 27.02.14 21:22. Заголовок: Natali пишет: куриц..

Natali пишет:

цитата:

курицу я уже нафаршировала

Не уж-то блинами???

 Отправлено: 27.02.14 21:53. Заголовок: Блинами, Виола, блин..

Блинами, Виола, блинами, правда, вместо грибов ( сын их не ест) шпинат и морковь с луком, так что начинка будет радужной. Ну что по блинам?
Иннусь, десять минут делов, где-то ножом, где-то руками, снимала сначала с одной стороны, потом- с другой, ну а затем аккуратненько отрезала крылья и ноги. Курица у меня была выселковская, ну у вас в Ставрополье по-моему с птицей все нормально, так что все получится!
Челси, и только попробуй не приехать в гости

 Отправлено: 28.02.14 18:36. Заголовок: http://img46.imagesh..

[реклама вместо картинки]

 Отправлено: 28.02.14 18:37. Заголовок: http://img850.images..

[реклама вместо картинки]

 Отправлено: 28.02.14 18:37. Заголовок: Девчонки, курочка- п..

Девчонки, курочка- пальчики оближешь!

 Отправлено: 28.02.14 18:39. Заголовок: http://img853.images..

[реклама вместо картинки]

 Отправлено: 28.02.14 18:41. Заголовок: Ну а на десерт у нас..

Ну а на десерт у нас сегодня блинный торт с лесной ежевикой и взбитыми сливками! Масленица ведь!!!
Обидно, что кто-то не смог приехать сегодня в гости, придется все уплетать семейно.

 Отправлено: 28.02.14 19:56. Заголовок: Natali АААААААААААА..

Natali АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!
Как вкусно выглядит!!!!!!!!!
Я ооочень хотела приехать оставь кусочек чего-ниТЬ

 Отправлено: 28.02.14 20:28. Заголовок: Виола :sm38: http..

Виола

 Отправлено: 28.02.14 20:59. Заголовок: Chelsea если бы был..

Chelsea если бы было так, я бы радовалась, глядя на фотку, а так.....

 Отправлено: 28.02.14 21:08. Заголовок: Еще и дразнит! :sm64..

Еще и дразнит!

 Отправлено: 11.04.14 14:36. Заголовок: Какие вкусные фоточк..

Какие вкусные фоточки! Хочу такую курочку)

 Отправлено: 14.01.15 20:52. Заголовок: "Зашла" я ту..

"Зашла" я тут к подружке на страничку в "Одноклассниках", а она там фотографиями тортиков своих делится...
Вот решила здесь вам их показать.... Вкусно









Этот тортик - сыну



Этот - мужу на День Варенья


Этот - подружке

 Отправлено: 15.01.15 13:21. Заголовок: Особенно торт в виде..

Особенно торт в виде сковородки с яичницей понравился!

 Отправлено: 16.01.15 14:28. Заголовок: Виолочка, какие золо..

Виолочка, какие золотые руки у твоей подружки Надеюсь, что в скором времени и я так смогу

 Отправлено: 16.01.15 20:24. Заголовок: Natali пишет: и я т..

Natali пишет:

цитата:

и я так смогу

Я выяснила, что есть курсы в Краснодаре. И она скоро будет здесь!

 Отправлено: 17.01.15 10:05. Заголовок: Ух ты ж! Жду с нетер..

Ух ты ж! Жду с нетерпением!

 Отправлено: 04.02.15 21:59. Заголовок: Решили мы сегодня с ..

Решили мы сегодня с Ольгой (Челси), что надо начать худеть....
И вот в результате - фото нашей вечерней трапезы



Фруктовый салат по-ближе

 Отправлено: 05.02.15 16:12. Заголовок: Да уж, вкусно худеть..

Да уж, вкусно худеть не запретишь

 Отправлено: 05.02.15 16:18. Заголовок: http://imagizer.imag..

 Отправлено: 05.02.15 16:19. Заголовок: http://imagizer.imag..

 Отправлено: 05.02.15 16:20. Заголовок: http://imagizer.imag..

 Отправлено: 05.02.15 16:21. Заголовок: http://imagizer.imag..

 Отправлено: 05.02.15 16:23. Заголовок: http://imagizer.imag..

 Отправлено: 05.02.15 16:25. Заголовок: А я вот так худею :s..

А я вот так худею Виолочка, первый на фото- это Птичье молоко. Хотела тебе отправить в личку, но чего-то не смогла

 Отправлено: 06.02.15 21:19. Заголовок: Наконец-то я дошла д..

Наконец-то я дошла до тортиков Натальиных......
Мммммм, как вкусно-красиво!!!
Я уже хочу-хочу-хочу

 Отправлено: 07.02.15 21:35. Заголовок: Скоро - скоро- скоро..

Скоро - скоро- скоро! Я все помню

 Отправлено: 24.03.15 20:17. Заголовок: Natali как посмотрю..

Natali как посмотрю на твои тортики, так жалею, что не смогла попробовать "Птичье молоко"

 Отправлено: 24.03.15 20:21. Заголовок: Вот нашла в "ОК&..

Вот нашла в "ОК" вот такую вкусняшку

Заливные яйца

Продукты на 10 порций:

10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

 Отправлено: 25.03.15 19:22. Заголовок: Челси пишет: "С..

Челси пишет:

цитата:

"Самбусашки"

Вкусные, между прочим, штучки! И миленькие такие

 Отправлено: 26.03.15 15:44. Заголовок: Natali Ах как аппет..

Natali Ах как аппетитно выглядят ваши тортики, поделитесь рецептиками...а...., для иногородних.... можно в ЛС. Тут у сыночка День варенья скоро, хочется чем то новеньким/вкусненьким побаловать ребятёнка)))

 Отправлено: 03.04.15 18:07. Заголовок: Дамы- Вы безжалостн..

Дамы- Вы безжалостны!!!

 Отправлено: 03.04.15 19:19. Заголовок: vit пишет: Дамы- Вы..

vit пишет:

цитата:

Дамы- Вы безжалостны!!!

Ну, что-то, Виталий! Сама ДОБРОТА!
Вишь, как все делятся - учись готовить!

 Отправлено: 03.04.15 23:22. Заголовок: Виола пишет: Вот на..

Виола пишет:

цитата:

Вот нашла в "ОК" вот такую вкусняшку

Красотень!

 Отправлено: 10.04.15 22:42. Заголовок: Челси пишет:  цита..

цитата:

Челси пишет:  цитата: "Самбусашки"

Сегодня сбацала - очень вкусно, даже есть можно

 Отправлено: 15.10.15 19:05. Заголовок: Ловите мой рецепт &#..

Ловите мой рецепт "ПОМИДОРЫ ИЗ КРОПОТКИНА ". На 1,5 литровую банку : зеленые помидоры режем, добавляем чеснок через пресс,горький перец тонкими колечками,болгарский перец полукольцами,много зелени(укроп и петрушка). Все поочередно складывает СРАЗУ в банку. Добавляем 1десертную ложку соли и 2 десертные ложки сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла и 3 стол. ложки 9% уксуса. Закрываем капроновой крышкой,хорошо встряхиваем и в холодильник!!! В первые сутки я несколько раз встряхиваю (хорошо трясу)помидоры,а потом........ ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА Да,рекомендую добавлять не жалеючи чеснок,перец и зелень!!!

 Отправлено: 15.10.15 20:17. Заголовок: Оджи Наталия пишет: ..

Оджи Наталия пишет:

цитата:

Ловите мой рецепт "ПОМИДОРЫ ИЗ КРОПОТКИНА

МММММ, как было вкусно!!!
Я на Енти помидоры давно "глаз положила", даже когда они были не только в Кропоткине!!!

 Отправлено: 16.10.15 01:16. Заголовок: Обещаю угощать помид..

Обещаю угощать помидорками при каждой встрече ВСЕХ

 Отправлено: 16.10.15 06:19. Заголовок: Оджи Наталия пишет: ..

Оджи Наталия пишет:

цитата:

Обещаю угощать помидорками при каждой встрече

Так, срочно собирается ИсЧО!!!

 Отправлено: 21.10.15 21:01. Заголовок: Были в выходные дни ..

Были в выходные дни с Ниной и Айрой в Геленджике, в гостях у Елены, хозяйки Ашера.
Не обошлось дело без вкусностей!!!

Вот и рецептики:

1. Икра кабачковая http://povar.ru/recipes/ikra_kabachkovaya_konservirovannaya-13634.html

2. Лечо
На 5 кг перца ( порезать как больше нравится)
1 стакан подсолнечного масла ( без запаха)
2/3 стакана уксуса ( я лью чуть меньше)
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
500 гр томатной пасты
1 стакан воды
В приготовленный маринад положить перец и варить 30-40 минут, а затем разложить по банкам.

Очень ВСЁ было вкусно, особенно ЕнтО!!!